白い黄金 貴婦人の指 食べられる象牙とも呼ばれる味の濃いドイツ産の 空輸 ホワイトアスパラガス ドイツの春の国民食 ドイツ産 Spargel 新作製品 国産品 世界最高品質人気 1000g シュパーゲル

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←メインディッシュとしてのドイツ産ホワイトアスパラガス

←ホワイトアスパラガスの皮だけからとったフォン(だし)で作ったクリームスープ

丸ごとアスパラを使ったドイツらしい料理の逸品です。
ドイツ産ホワイトアスパラガス露地物 1000g
シュパーゲル Spargel
ドイツの春が始まりました。通常金曜日発送で6月中旬過ぎ17日ごろまで毎週お受けしてまいります。ご希望の発送日をお選びください。ご注文の締め切りは金曜日です。
毎週定期的にご購入いただく場合は備考欄にお書きいただくかその回数分ご注文の入力をお願いいたします。


自然農法で若芽を土で覆い光をあてないようにして育てられた白色のアスパラガスです。独特の甘さと香り、苦味とえぐみがあります。ヨーロッパでは西暦1500年ごろから春の訪れを告げる野菜として珍重されてきました。ドイツでは、ドイツの新ジャガと一緒に盛り合わせてバターや塩だけで熱々で食べます。
オランディーズソースの作り方
材料:
卵黄1個・澄ましバター・水 60cc・レモン汁・塩・胡椒

作り方:
卵黄と水60ccをボールに入れそれを湯煎または極弱火にかけて泡立て白っぽくもったりとした状態になったら火からおろします。人肌ほどに冷めたら澄ましバターを少しずつ混ぜながら加えます。レモン・塩・胡椒で味を整えてできあがり。

少し固めに茹でたホワイトアスパラが温かいうちにいただきましょう。ドイツの春がそこにあります。お試しください。

資料提供 CMA・ドイツ農産物振興会


詳細
賞味期限 入荷日から冷蔵状態で約1週間
内容 ドイツ産
ホワイトアスパラガス 500g
直径16mm~24mm、長さ20cmの1級品
(ドイツでは1級と2級の2つの等級に分類されます)
保存方法 湿らせた清潔なふきんで包み野菜室で保存すると新鮮な状態がながく続きます。皮を剥いて冷凍すればほとんど新鮮な状態で6ヶ月ほど保存でき長くお楽しみいただけます。冷凍したホワイトアスパラガスを調理するときは冷凍のまま茹でてください。
お召し上がり方 皮を剥いて調理してください。
茹でたり、網焼きにしたり、グラタンにしたり、スープにしたり、春の香りをお楽しみください。
発送方法 クール冷蔵便お届けします。
冷凍× 常温△

配送区分:BF

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