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フォアグラ foie gras の詳細

名 称フォアグラ(カナールまたはオァのフォアグラ)
内 容約45-55gのカットフォアグラ4枚セット
原材料ミュラー鴨のレバーまたは鵞鳥レバー
原産国ハンガリー
加工者つきじ食品
東京都大田区大森
賞味期限商品に記載
調理方法加熱してお召し上がりください。詳しいレシピお付けします。
※解凍後は冷蔵庫保存にて2~3日でお召し上がりください。
発送方法冷凍
同 梱【冷凍品】の同梱ができます。

フォアグラ foie grasについて

トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。
またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。

カナール ド フォアグラ foie gras の特徴

  • くちどけがよい
  • やや褐色がかった色合い
  • 脂が少なめでヘルシーな印象
  • わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする
  • 高級感あふれる食材である

フォアグラド オァ foie gras の特徴

  • こくがあり濃厚
  • クリーム色がかった艶のある色合い
  • 脂分の多くふっくらと焼きあがる
  • 甘い香りがある
  • 高級感あふれる食材である
ハンガリー産のフォアグラ
フランスに次ぐフォアグラ生産量です。ハンガリーで育った鴨がフランスでフォアグラを採取することも多く実質的にフォアグラ生産量は世界一であるという見方もあります。ハンガリーではお祝いにフォアグラのリゾットが良く食べられます。
おすすめ利用シーン
クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に
おすすめの調理法
洋風に、ステーキに添えて、フォアグラロッシーニ。リゾットにムースやパテにテリーヌに。
 和風に、フォアグラ丼や茶碗蒸し。
鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは
鴨のフォアグラ(フォアグラ ド カナール)
やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。 元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、 近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。ハンガリー産も安定入荷中

鵞鳥のフォアグラ(フォアグラ ド オァ)
クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。深い味わいの脂分の多く甘い香りが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。 アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、 トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。 日本のみならずフランスにも輸出されているハンガリー産も安定入荷中

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▶dazzystoreってどんなお店?

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\100人のお客様にアンケートを実施しました!!/

キャバ嬢として働くためには、さまざまなものをそろえなくてはなりませんよね。サンダルや化粧品、香水など自分を魅力的に飾る小物は欠かせません。しかし、なによりも大切なのが、キャバ嬢の着るワンピースドレスです。キャバドレスとも言われますが、キャバ嬢は基本的に、このドレスを複数着持っていなければなりません。dazzyでよくご購入されるお客様は、勤務状況に合わせてドレスから小物まで予算をかけずに揃えられる方が多いです。

Q1:職業の割合
キャバクラ 昼職と夜掛け持 ラウンジ勤務 クラブ勤務 昼職勤務 ガールズバー勤務 学生 私服で勤務 その他 34% 31% 10% 9% 5% 2% 2% 1% 6%
キャバクラ勤務の方
昼職と夜掛け持ちの方
ラウンジ勤務の方
Q2:月にいくら位ドレスに使いますか?
あまり買わない 5千円~1万円 5千円未満 1万円~2万円 2万円~4万円 その他 38% 29% 16% 11% 3% 3%
あまり買わない方
5千円~1万円
5千円未満
Q3:週に何日出勤していますか?
週5日以上 週3日~週4日 週1日~週2日 週1日以下 その他 38% 33% 15% 12% 2%
週5日以上の方
週3日~週4日
週1日~週2日
Q4:月に何着ドレスを買いますか?
あまり買わない 3着未満 5着未満 5着~10着 その他 46% 41% 7% 2% 4%
あまり買わない方
3着未満の方
5着未満の方
Q5:いくら位のドレスを選びますか?
1,980円~3,980円 3,980円~5,000円 5,000円~7,980円 1,980円以下 7,980円~10,000円 その他の方 41% 25% 19% 10% 3% 2%
1,980円~3,980円
3,980円~5,000円
5,000円~7,980円

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▶ドレスについて

ドレスとは一般的には女性の正装、礼服などで様々な種類が存在しますが、いわゆる「ワンピース」の形態をしている衣裳のことです。 フォーマルで装飾性の高いドレスはデザインやTPO、季節、時間帯などにより数多くの種類が存在し「アフタヌーンドレス」「カクテルドレス」「イブニングドレス」等がありますが、デザインの規定は明確でなく、フォーマルなドレスほど裾が長く、袖、背中、胸元の露出が大きくなる傾向があります。時間では昼よりも夜の方がドレスの肌の露出が多い傾向があります。 また、ドレスアップやドレスコードの「ドレス」は女性に限らず服装全般を表し、ヘッドドレスなど着るもの以外にも用いることがあります。 日本でのドレスはダンスやピアノの発表会、結婚式など、特別なイベントのときに着用されることが多く、「プリンセスドレス」「Aラインドレス」「マーメイドドレス」などがあります。

▶キャバドレスについて

キャバドレスとはキャバクラで働く女性(通称:キャバ嬢)がお店で着用するドレスのことを指します。キャバドレスは華やかさとセクシーさを求めたデザインが多く、着用するキャバ嬢の魅力を引き出すデザインが好まれます。 その種類は様々で身体のラインを強調する「タイトドレス」、スカートがふんわりとかわいらしい「フレアーライン」、お姫様のようなデザインの「プリンセスライン」、上半身はタイトでも裾のラインがふわっと広がった「マーメイドライン」、キャバドレスと聞いて一般的に想像されることが多い、地面に裾が付くほど長い「ロングドレス」など、着用するキャバ嬢の好みで選ぶことが出来るデザインが多くあります。 また、キャバドレスはキャバ嬢にとって仕事着の側面もあるので、着用していて疲れないストレッチ素材や露出していても動きやすいなどの特徴を持ったデザインが好まれる傾向もあります。同時に消耗品として扱われることが多く、1980円程度から購入できる激安のキャバドレスがキャバ嬢の間では大変人気で、セール時には激安価格からさらに値引きされることもあり、人気商品は一瞬にして売り切れてしまうこともあります。 キャバクラの店舗ではキャバ嬢が着用するキャバドレスにルールが設定されていることがあり、特定の色や形がNGであったりと、失敗を避けるためにも働き始める前にお店にルールを確認しておくと安心できます。

▶ミニドレスについて

ミニドレスとは、膝上丈の短いドレスのことを言います。短い丈のデザイン全般を指すので、そのデザインによってかわいらしさやセクシーさなど様々なイメージを演出することが出来ます。 「タイトミニ」は身体のラインを強調しスカート丈も短いのでセクシーなイメージ、「フレアーミニ」は少しかわいらしい若々しいイメージ、清楚なイメージになるデザインもあり、フリルやレースなど使用するデティールやカラーによっても大きく変わります。 また、ミニドレスはタイトなデザインが多いのですが、ウエスト周辺がふわっと広がったデザインのペプラムミニドレスなども有り、おなか周りを気にされる方はペプラムミニドレスを着ることで上手く体型をカバーすることもできます。 ミニドレスも激安価格の商品が通販市場で人気で、1980円~2980円前後の安い価格で手に入れることも可能です。またミニドレスはデザインのバリエーションだけでなく、色も豊富で黒いミニドレス、白いミニドレスを筆頭に、初夏はパステルカラー、秋冬は赤いミニドレスが人気です。

▶ロングドレスについて

ロングドレスとはひざより下の丈で、ふくらはぎ丈やくるぶし丈のものがあり、大人っぽい印象を与えてくれるドレスです。ロングドレスの中には正装として大きく分けると、昼に着る光沢のない素材で作られ、肌を露出しないで着るくるぶしよりも短い丈の「アフタヌーンドレス」と夜に着る胸元や肩の開いたデザインで「イブニングドレス」の2種類があります。上記のロングドレスについては結婚式やプロムなど、フォーマルなシーンで使用されることが多いです。 また、キャバドレスとしてのロングドレスでも露出の多い「ベアトップドレス」や「スリットドレス」、前が短く後ろが長くなっている「ロングテールドレス」など、大人っぽいセクシーなデザインのものがあります。スカートの形も「タイト」や「マーメイドライン」「Aライン」やフリルやレース、シフォンを使った華やかなデザインのものもあり、そのイメージは様々です。冷え性の方はロングドレスで更に袖有りのドレスを選ぶことも多く、長袖ロングドレスはクーラーの効きすぎた店舗などでの冷え性対策として役立ちます。 なお、キャバクラ用のレンタルドレスを行なっている業態も存在し、高級なロングドレスを比較的安い価格で使用することも可能です。

▶パーティドレスについて

パーティードレスとは、その名の通りパーティーに使えるドレスのことを言います。パーティードレスという枠組みの中に何か特別なことをゲストの一員として祝う、正式なパーティーに必要な「フォーマルドレス」夜にカジュアルな雰囲気でわいわい楽しむことが目的のパーティーなどに好まれる「ワンピース」などが含まれ、基本的に素材やカラー、デザインに規制はありません。 ここで重要なのはそのパーティーの種類と自分が主役のパーティーなのか、招待客なのかで選ぶべきドレスが変わってくるということです。自分が主役のパーティーならば、目立つことの出来るドレスを選んで着でも良いでしょう。しかしゲストである場合は、主役よりも目立ってはいけないという暗黙のルールがありますので、気をつけなくてはいけません。 結婚式などのパーティーなのか、昼なのか、夜なのか、様々な要素を考えてTPOにあったデザインを選び、マナーを守ることが大切です。

▶デイドレスについて

デイドレスとはレストランでのディナーや友人同士の誕生日パーティー、クラブイベント、女子会など、ナイトパーティーほど派手な装いでも行けないような場面に着用するのがディドレスです。 フォーマルすぎず、カジュアルすぎないきれい目のワンピースなど、セミフォーマルに近いイメージを考えると良いでしょう。 スーツやアンサンブルもディドレスに含まれますが、広くは日中に着用される意図でデザインされた洋服で、多くの場合ひざ丈くらいの長さが多く、靴もパンプス、フラットシューズ、ブーツなどにあわせても良いとされる使用範囲の広いカテゴリーです。 ショルダーバッグ、クラッチバッグやアクセサリー、メイクなどの演出でパーティーから日常まで使うことの出来る、女性ならクローゼットの中に1~2枚は持っていたいドレスです。