今年もリモンチェッロを仕込んだ。しかもまだまだ青いレモンである。もちろん無農薬、防腐剤不使用のものだ。理想的だ。
今年はデパートの地下で熊本県産のレモンを購入して仕込むことにした。レシピは今まで通りだったが、漬け込む時間が少し長めになってしまった。味を落ち着かせてから味見をしよう。
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お酒好きのお酒の備忘録
84年生まれの男性既婚者。酒に目がないオタクで研究職。ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ジン、ウォッカ、テキーラ、ラム、リキュール、カクテルと気分によって飲みたいものは変わる。基本的に家飲みが好き。
ここに飲んだお酒の感想、素敵な酒屋や店、お酒にまつわる話などを載せていく。